NT: названы сорта чая с фторидами, ведущие к токсическому отравлению

Зарубежные специалисты обнаружили, что отдельные виды чая могут содержать повышенное количество фторидов, потенциально опасное для здоровья при регулярном употреблении, сообщает Time Out.

Результаты анализа представила чайная компания Newby Teas. Исследование проводил международный институт Eurofins Analytical Services. Проверка показала, что в некоторых популярных сортах чёрного чая, включая «Английский завтрак» и «Эрл Грей», уровень фторидов оказался повышенным.

Фториды в небольших количествах необходимы организму, в том числе для укрепления зубной эмали. Однако их избыток при длительном поступлении может навредить здоровью. В частности, он связан с риском флюороза, который способен отрицательно влиять на зубы, кости, щитовидную железу и обмен веществ.

Представители Newby Teas пояснили, что чайное растение Camellia sinensis может впитывать фториды из почвы и воды. Особенно активно эти вещества накапливаются в старых и низкорастущих листьях.

Именно поэтому более высокие показатели могут встречаться в недорогих сортах чая, для производства которых используют такое сырьё.

В рамках исследования специалисты изучили 87 образцов чёрного и зелёного чая из разных регионов. Максимальная концентрация фторидов достигла 4,6 миллиграмма на литр. Этот показатель превышает суточную норму потребления для взрослых, установленную Всемирной организацией здравоохранения.

Наиболее высокие значения выявили в отдельных образцах сортов «Английский завтрак» и «Эрл Грей». В них содержание фторидов составляло до 4,2–4,6 миллиграмма на литр.

Средний показатель по всем проверенным образцам составил 1,77 миллиграмма на литр.

Рекомендуем также:

1. Надоели щи — нашла замену получше: приготовила бограчгуйяш и теперь семья просит его снова и снова
2. Яблони не приживаются годами не просто так: 7 ошибок, которые губят саженцы и которые допускает почти каждый
3. Десерт, который выглядит как из кондитерской: просто закрутила тесто с яблоками — и розочки готовы за 20 минут
4. В Европе банановая кожура ценится дороже мякоти: а мы выкидываем — хотя она реально выручает в хозяйстве
5. Доплата к пенсии уже предусмотрена законом: кому дадут 3500 рублей за стаж до 1995 года и как оформить выплату