Nature: учёные выяснили, какая диета помогает замедлить старение

Учёные из Каролинского института в Швеции завершили масштабное исследование, которое длилось 15 лет. Они изучали, как питание влияет на появление возрастных заболеваний, сообщает «Новосвят».

В эксперименте участвовали более 2400 пожилых людей. Их разделили на четыре группы. Три из них придерживались сбалансированного рациона, в котором преобладали овощи, фрукты, бобовые, орехи, цельнозерновые продукты и полезные жиры. Количество красного мяса, колбас, сахара и животных жиров, включая сливочное масло, было ограничено.

Четвёртая группа питалась в основном переработанными продуктами, ела много рафинированных углеводов и пила сладкие напитки. Овощи, чай и кофе почти не употреблялись.

Анализ показал, что правильное питание помогает замедлить развитие деменции и сердечно-сосудистых заболеваний. А вот рацион, вызывающий воспалительные процессы, наоборот, увеличивает риск проблем с мозгом и сердцем.

Результаты опубликованы в журнале Nature Aging и подтверждают: питание играет ключевую роль в профилактике возрастных болезней и помогает дольше сохранять здоровье.