Найден лёгкий способ сбросить вес без усилий и диет

Учёные из Университета штата Пенсильвания обнаружили простой способ сократить количество съедаемых калорий без особых усилий. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Quality and Preference, добавление в пищу небольшого количества острого перца помогает есть медленнее и, как результат, меньше.

Исследование было сосредоточено на ощущении жжения во рту, которое вызывает перец чили. Именно это покалывание, по мнению авторов, влияет на темп еды и насыщение.

В эксперименте участвовали 130 взрослых. Им предлагали на обед два варианта блюд: чили с говядиной и курицу тикка масала — в мягкой и более острой версии. Острота была умеренной, чтобы блюдо сохраняло вкус, но при этом вызывало лёгкое жжение, пишет UfacityNews.ru.

Результаты показали, что участники, выбравшие острые блюда, ели медленнее, быстрее ощущали сытость и в итоге съедали меньше.