F&F: Орехи, бобы и семена ведут к снижению рисков ряда болезней

Пища с высоким содержанием растительного белка может снижать риск развития тяжелых хронических заболеваний. К такому выводу пришли специалисты из США и Китая, опубликовавшие результаты работы в журнале Food & Function.

Ученые рекомендуют чаще включать в ежедневный рацион бобовые, злаки, семена и орехи. Эти продукты служат источниками растительного белка, а также содержат клетчатку и другие биологически активные вещества.

По данным исследователей, такая еда помогает дольше сохранять чувство сытости, поддерживает обмен веществ и способствует нормальной работе кишечника.

Наблюдения показали, что люди, употребляющие больше растительного белка, реже сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом второго типа и хроническими нарушениями работы почек.

Авторы объясняют возможный защитный эффект тем, что бобовые и орехи помогают снижать уровень «плохого» холестерина в крови. Кроме того, такая пища может улучшать чувствительность организма к инсулину и уменьшать воспалительные процессы.

Медицинские специалисты подчеркивают, что наибольшую пользу приносит не один отдельный продукт, а разнообразное и сбалансированное питание. Сочетание растительного белка и клетчатки способно положительно влиять на разные системы организма.

По мнению авторов работы, именно такой рацион может быть важной частью профилактики тяжелых хронических заболеваний.

Рекомендуем также:

1. Новая коммунальная ловушка для собственников: почему счётчики не спасут от повышения платы
2. Посадите этот роскошный цветок между грядок и забудьте о вредителях: тля и паутинный клещ исчезнут до конца сезона
3. Ореху придётся вспомнить прошлое, а Жасмин сорвёт куш: гороскоп друидов готовит неожиданные повороты
4. Смешала кофе, сгущёнку и сметану — через 10 минут получился десерт, от которого невозможно оторваться
5. Этот народный способ отпугивает вредителей моментально: муравьи и тля больше не портят урожай