BR: Ученые нашли способ бороться со старением мозга экстрактом чеснока

Применение экстракта выдержанного чеснока рассматривается как возможный способ замедлить возрастное ухудшение памяти и когнитивных функций. Учёные считают его перспективным натуральным средством, которое может помочь в профилактике неврологических нарушений, возникающих по мере старения организма.

Специалисты Медицинской школы Университета Миссури подробно изучили влияние такого экстракта на работу мозга, сообщает Biomedical Reports. Обычный чеснок давно известен своей пользой для иммунитета и сердечно-сосудистой системы, но было установлено, что продукт, выдержанный около двадцати месяцев, обладает более выраженными антиоксидантными свойствами и оказывает на организм более сильное воздействие.

По словам исследователей, с возрастом мозг хуже сопротивляется вредным кислородным соединениям: становится меньше нейронов, ухудшается кровоснабжение, и ткани быстрее разрушаются. Экстракт зрелого чеснока способен снижать воспаление, защищать нервные клетки от гибели и тем самым выполнять нейропротекторную функцию, уменьшая влияние окислительного стресса.

Эти выводы проверили в опыте на лабораторных мышах, которым сорок недель давали пищу с добавлением чесночного экстракта. Животные из экспериментальной группы продемонстрировали лучшее запоминание, более высокую обучаемость и меньший уровень тревожности по сравнению с контрольной группой.

Молекулярный анализ показал изменения в гиппокампе — области, связанной с памятью. Было отмечено влияние на тау-белок и предшественники амилоида. Учёные пришли к выводу, что активные вещества зрелого чеснока улучшают передачу сигналов между нервными клетками и тормозят процессы их разрушения, что открывает перспективы для разработки новых средств против деменции.