У «Оливье» появился достойный конкурент: салат «Балаганчик» удивляет насыщенностью

Если привычные салаты надоели, а хочется чего-то лёгкого, свежего и одновременно сытного, «Балаганчик» станет отличным выбором. Он сочетает овощную сочность, насыщенный вкус сыра и белковую основу из ветчины и яиц.

Такой салат можно подать и на праздничный стол, и на обычный ужин — он всегда производит впечатление.

Какие ингредиенты понадобятся

• свежие огурцы — 2 шт.

• болгарский перец (красный) — 1 шт.

• свежие помидоры — 3 шт.

• варёные яйца — 3 шт.

• ветчина — 200 г

• твёрдый сыр — 150 г

• соль — по вкусу

• любая свежая зелень — небольшой пучок

• майонез — 3 ст. л.

Подготавливаем продукты

Все овощи и мясные ингредиенты нарежьте небольшими аккуратными кубиками.
Огурцы добавят свежести, болгарский перец — сладкую сочность, а помидоры — лёгкую кислинку.
Ветчину можно заменить куриным или индейкиным мясом — вкус получится более диетическим, но не менее насыщенным.

Варёные яйца также нарежьте кубиком, а твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, чтобы он равномерно распределился по салату.

Смешиваем и заправляем салат

Поместите все нарезанные ингредиенты в большую миску, посолите по вкусу, добавьте измельчённую зелень.
Заправьте салат тремя столовыми ложками майонеза.

Если хотите облегчённый вариант, замените майонез смесью оливкового масла с лимонным соком или заправьте салат бальзамическим уксусом. Для пикантности можно добавить небольшой зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Дополнительные варианты вкуса

Чтобы сделать салат ещё интереснее, добавьте:

• маслины или оливки,

• консервированную кукурузу,

• зелёный горошек.

Такие добавки делают «Балаганчик» более ярким и праздничным.

Готово!

Салат «Балаганчик» получается сочным, свежим и очень лёгким, но при этом достаточно сытным. Он отлично подходит для застолий, пикников и быстрых домашних обедов. Подайте его охлаждённым — так вкус раскроется ещё лучше, делится дзен-канал «Это просто».