Никакой духовки и сложных шагов: как приготовить торт «Счастливая жена» на сковородке

Домашний торт без духовки — это реально. Рецепт «Счастливая жена» готовится прямо на сковородке, получается влажным, шоколадным и очень простым в исполнении. Такой десерт выручит, когда хочется чего-то вкусного здесь и сейчас, а сложные рецепты — не вариант.

Почему этот торт стал хитом

Торт на сковороде давно полюбился хозяйкам за минимальные усилия и стабильный результат. Не нужно замешивать сложные коржи, следить за температурой духовки или бояться, что выпечка не поднимется. Всё смешали — и через 40 минут на столе полноценный домашний торт.

Кроме того, рецепт легко адаптировать: добавить ягоды, орехи или сделать другую пропитку. В итоге каждый раз получается новый вкус, но с тем же простым процессом.

Ингредиенты для сковороды 26 см

Для приготовления понадобятся самые доступные продукты, которые часто есть под рукой:

• яйца — 2 шт

• растительное масло — 130 мл

• молоко — 250 мл

• сахар — 250 г

• какао — 4 ст. л.

• мука — 300 г

• разрыхлитель — 10 г

Если сковорода меньшего диаметра, ингредиенты рекомендуется уменьшить вдвое, чтобы торт равномерно пропёкся.

Как приготовить торт на сковородке

В глубокой миске смешайте яйца, сахар, молоко и масло. Затем добавьте какао, муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до однородной консистенции. По желанию можно добавить замороженные или свежие ягоды — особенно хорошо подходит вишня.

Вылейте тесто в сковороду, накройте крышкой и готовьте на медленном огне (примерно 3 из 9). В процессе важно периодически протирать крышку от конденсата, чтобы лишняя влага не попадала в торт. В среднем выпечка занимает 30–40 минут.

Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.

Пропитка и финальный штрих

Для сочности смешайте 200 мл молока с 2 столовыми ложками сгущёнки или сахара. Проткните торт шпажкой в нескольких местах и аккуратно пропитайте. Дайте ему немного остыть, затем покройте растопленным шоколадом или глазурью и украсьте по своему вкусу.

Почему стоит попробовать

Этот торт — идеальный вариант для семейного чаепития или неожиданного прихода гостей. Он не требует особых навыков, готовится быстро и всегда получается нежным и насыщенным, делится автор канала «Вкусняшка».