Любители выпечки нашли простой способ: пирожки с тёртой колбасой уминают быстрее пиццы и бутербродов

Иногда самые простые продукты превращаются в настоящее гастрономическое открытие. Этот рецепт как раз из таких: минимум ингредиентов, несколько минут приготовления — и на столе появляются пышные, ароматные «бомбовые» пирожки.

Они получаются мягкими, сочными и по вкусу могут легко заменить и пиццу, и привычные бутерброды. Отличный вариант для быстрого завтрака, перекуса или неожиданного визита гостей.

Простые ингредиенты для пышных пирожков

Для приготовления понадобится доступный набор продуктов, который часто уже есть на кухне. Основа блюда — кефирное тесто, благодаря которому выпечка получается особенно мягкой и воздушной.

Ингредиенты:

• мука — 350–400 г

• кефир — 400 мл

• растительное масло — 2 ст. ложки

• яйца — 2 шт.

• соль — 1 ч. ложка

• сахар — 1 ч. ложка

• колбаса или сосиски — 100 г

• зеленый лук — 1 пучок

При желании начинку можно менять: вместо колбасы подойдут ветчина, сыр или даже творог с яйцом.

Как приготовить «бомбовые» пирожки

Рецепт настолько простой, что справиться с ним сможет даже начинающий кулинар. От подготовки ингредиентов до готового блюда — всего несколько шагов.

Сначала слегка подогрейте кефир. Он должен быть теплым, но не горячим. Добавьте в него соль, сахар, растительное масло и постепенно всыпьте муку. Тщательно перемешайте, чтобы получилось густое однородное тесто без комочков.

Затем подготовьте начинку. Колбасу или сосиски можно натереть на крупной терке либо нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук мелко нашинкуйте, чтобы он равномерно распределился в тесте.

После этого смешайте тесто с колбасой и луком. Переложите получившуюся массу в плотный пакет и сделайте в одном углу небольшое отверстие — так будет удобнее формировать пирожки прямо на сковороде.

Обжаривание до золотистой корочки

Разогрейте на сковороде растительное масло. Выдавливайте небольшие порции теста из пакета, формируя круглые лепешки. Обжаривайте их на среднем огне с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки.

Готовые пирожки получаются пышными, нежными и очень ароматными. Подавать их лучше горячими — со сметаной, соусом или просто так.

Чем можно разнообразить рецепт

Этот способ приготовления позволяет экспериментировать с начинками. Например, вместо колбасы можно добавить:

• творог и вареное яйцо

• тертый сыр и зелень

• ветчину с помидорами

• курицу и укроп

Каждый вариант даст новый вкус, а само блюдо останется таким же быстрым и удобным в приготовлении.

Такие пирожки нередко называют «ленивыми», потому что для них не нужно раскатывать тесто или долго формировать заготовки. При этом результат получается настолько вкусным, что рецепт быстро становится любимым в семье, делится hibiny.ru.

Рекомендуем также:

1. Садоводам напомнили три правила Мичурина: без правильной весенней обрезки плодовых деревьев сад может остаться почти без урожая
2. Приближается время исполнения желаний для избранных: астролог назвала знаки, чьи мечты сбудутся до начала лета
3. Этот ароматный суп быстро собирает всю семью за столом: щи с охотничьими колбасками согревают с первой ложки