Фарш с картошкой и луком в тесте: через час на столе появляется штрудель, который затмевает мясной рулет

Слоёный штрудель с мясным фаршем и картофелем — это сытное и ароматное блюдо, которое легко готовится из простых ингредиентов и при этом выглядит как ресторанная выпечка.

Хрустящее слоёное тесто и сочная начинка с пряными травами делают его идеальным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты

Слоёное тесто (бездрожжевое) — 450 г
Мясной фарш — 600 г
Картофель — 4–5 шт.
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — 30 мл
Молоко — 20 мл
Яичный желток — 1 шт.
Тимьян — 3–4 веточки
Соль и перец — по вкусу

Подготовка начинки

Картофель и лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости, чтобы овощи стали ароматными и слегка золотистыми.

Затем смешайте обжаренные овощи с мясным фаршем. Добавьте сливочное масло, молоко, тимьян, соль и перец. Тщательно перемешайте — начинка должна получиться сочной и ароматной.

Формирование штруделя

Раскатайте слоёное тесто в прямоугольный пласт. Выложите начинку, оставляя свободные края, чтобы было удобно свернуть рулет.

Аккуратно сверните тесто в плотный рулет и тщательно защипните края, чтобы сок не вытекал при выпечке.

Выпекание

Смажьте поверхность штруделя яичным желтком — это придаст ему красивую золотистую корочку.

Выпекайте при температуре 200 °C примерно 30–35 минут до румяного цвета и аппетитного аромата.

Подача

Готовый штрудель лучше немного остудить, чтобы начинка «схватилась». Подавать можно как основное блюдо — он получается сытным, сочным и очень ароматным.

Мясной штрудель из слоёного теста — это простой способ приготовить эффектное и вкусное блюдо без сложной кулинарии. Он отлично подходит и для семейного ужина, и для приёма гостей, делится news.ru.

Рекомендуем также:

1. Маски сорваны в июле-2026: гороскоп для всех знаков Зодиака — кого ждут разрывы, потери и неожиданные удары судьбы
2. Кому повезёт, а кому стоит насторожиться: Девам звезды запрещают риск, а Водолеям готовят личную интригу
3. 2 июня меняет правила игры: 5 знаков Зодиака почувствуют, как удача буквально прилипает к ним
4. Интеллект прячется в обычных словах: 5 фраз, которые говорят о человеке больше, чем диплом
5. Шершавые пятки сдаются за 20 минут: этот фрукт работает лучше привычной пемзы