В Прикамье пройдет конкурс первого хлеба: начался прием заявок
На пермском фестивале KAMWA снова пройдет конкурс хлеба. Он пройдет 7 августа в Хохловке.
Отметим, что в 2016 году на фестивале впервые прошел Конкурс хлеба. На нем участники со всего Пермского края, они готовили хлеб по семейным рецептам и национальную выпечку.
На KAMWA снова посоревнуются те, кто чтит семейные и национальные традици. Каждый участник сможет познакомить гостей фестиваля со своими уникальными рецептами и выиграть ценные подарки от организаторов в нелегкой, но вкусной борьбе.
Конечно, гости фестиваля, смогут угоститься лакомством, ведь самая лучшая награда для пекаря - это признание его таланта. В 2016 году конкурса появился партнер, который предоставит всем участникам Конкурса пермскую муку.
- Конкурс хлеба в 2015 году
Сейчас фестиваль KAMWA ждет участников и начинает прием заявок. В конкурсе могут принять участие: предприятия-изготовители хлеба, индивидуальные предприниматели, частные пекарни, фермерские хозяйства, национальные и креативные сообщества, физические лица.
Победителей выберут в четырех категориях:
- пекарни, профессиональные производства
- национальные сообщества Пермского края
- любители (частные лица)
- дети (до 14 лет)
А также в трех специальных номинациях:
- булочки
- аутентичный хлеб
- оригинальный рецепт
Кроме того, участники должны обратить внимание на уникальность рецептуры, следовать национальным традициям в приготовлении изделия. Оценивать хлеб будет жюри по вкусовым качествам национальной выпечки, оформлению и названию выпечкки, составу ингрединетов и технологии приготовления хлеба, отсутствию консервантов, усилителей вкуса и ГМО.
Для участия в конкурсе необходимо отправить анкету-заявку в дирекцию фестиваля по адресу kamwaproject@gmail.com (с пометкой КОНКУРС ХЛЕБА). Необходимо также отправить фото изделия и фото автора. Заявки принимаются до 10 июля 2016 года.
Читайте также:
