Эти продукты всегда беру вечером дешевле: на следующий день они стоят в холодильнике как новые

Вечером в продуктовых магазинах иногда появляются скидки на товары с коротким сроком реализации. Особенно часто уценяют выпечку, готовую еду и отдельные скоропортящиеся продукты. Если покупка нужна на ближайший завтрак или ужин, такая уценка действительно может помочь сэкономить.

Но правило «вечером всё дешевле» работает далеко не в каждом магазине. Время и размер скидки устанавливает сама торговая сеть, поэтому ориентироваться нужно прежде всего на ценник и срок годности. А покупать выгоднее те продукты, которые спокойно дождутся следующего дня при правильном хранении.

Хлеб и несладкая выпечка

Хлеб, булочки без крема, багеты и другая свежая выпечка — одни из самых удобных кандидатов для вечерней покупки. Если продукт изготовлен в тот же день и срок годности позволяет хранить его дальше, к утру с ним обычно ничего критичного не происходит.

Слегка подсохший багет можно несколько минут прогреть в духовке, а вчерашний хлеб использовать для горячих бутербродов, гренок или сухариков. Поэтому небольшая вечерняя скидка здесь не обязательно означает, что продукт придётся срочно съедать перед сном.

Редактор рубрики «Полезное» Про Город Пермь Кира Пермякова: «Чаще всего вечером смотрю именно на хлеб и выпечку без крема. Если срок годности нормальный, беру со скидкой. Утром багет можно немного прогреть, и разница со вчерашним практически не ощущается. А вот продукты с истекающим сроком только из-за большой скидки никогда не беру впрок».

Творог и кисломолочные продукты

Творог, сметана, йогурт и другие охлаждённые продукты тоже могут попадать под вечернюю уценку. Здесь главное — не размер скидки, а сколько времени осталось до окончания срока годности.

Если продукт планируется съесть утром или использовать для приготовления сырников, запеканки либо соуса на следующий день, такая покупка может быть разумной. Но брать сразу несколько упаковок «потому что дёшево» уже рискованно: экономия исчезнет, если часть продуктов придётся выбросить.

При покупке обязательно нужно убедиться, что упаковка не повреждена и продукт находился в холодильном оборудовании.

Сыр и некоторые мясные продукты в заводской упаковке

Скидка может появляться и на фасованный сыр, ветчину или другие охлаждённые продукты. Если заводская упаковка целая, условия хранения соблюдены, а до окончания срока годности остаётся достаточно времени, продукт вполне может дождаться следующего дня.

Здесь особенно полезно сравнивать цену за килограмм. Яркая наклейка «−30%» ещё не гарантирует выгоду: иногда аналогичный товар другой марки без скидки оказывается дешевле.

Роскачество советует при покупке продуктов обращать внимание на срок годности, условия хранения и целостность упаковки. Если упаковка вздута, повреждена или вызывает сомнения, привлекательный ценник не должен становиться аргументом в пользу покупки.

Готовую еду стоит оценивать строже

Салаты, кулинария, роллы и другие готовые блюда тоже часто оказываются среди вечерних скидок, но именно с ними осторожность особенно важна. Такие продукты не стоит автоматически покупать «на завтра» только потому, что сегодня вечером цена снизилась.

Роспотребнадзор напоминает, что готовые блюда относятся к скоропортящейся продукции и требуют соблюдения установленных сроков и температур хранения. Поэтому сначала нужно посмотреть маркировку, время изготовления и срок годности, а уже потом решать, подходит ли продукт для следующего дня.

Особенно это касается салатов с заправкой, блюд с рыбой, мясом, яйцами и молочными компонентами.

Скидка не продлевает срок годности

Главная ошибка вечерних покупок — воспринимать уценённый продукт как обычный товар, который можно положить в холодильник ещё на несколько дней. Магазин снижает цену как раз потому, что реализовать его желательно быстрее.

Поэтому простое правило такое: вечером имеет смысл покупать со скидкой то, что действительно будет съедено вечером или на следующий день. Хлеб, некоторые кисломолочные продукты и товары в неповреждённой заводской упаковке подходят для этого лучше всего, если срок годности ещё не закончился.

А вот брать сомнительную готовую еду только ради скидки не стоит. Экономия работает лишь тогда, когда продукт действительно съели, а не отправили через два дня в мусорное ведро.

Может быть интересно

• Брать отпуск на эти дни невыгодно: как количество рабочих дней влияет на отпускные
• Отпуск можно растянуть, если правильно выбрать даты: какие дни выгоднее присоединять к выходным в 2027 году
• Платежка за воду растет не только из-за тарифа: три бытовые привычки съедают сотни литров
• Эта привычка незаметно увеличивает счет за электричество: прибор продолжает потреблять энергию даже ночью