В Кунгуре из-за антисанитарии закрыли столовую на Свердлова
pixabay
Очередная точка общественного питания в Кунгуре была закрыта по решению Роспотребнадзора. Проверка проходила в столовой, которую ведёт индивидуальный предприниматель Людмила Юшкова.
Сотрудники ведомства выявили целый перечень серьёзных отклонений от санитарных норм:
- технологический процесс не соблюдает требуемую последовательность;
- производственный цех не оборудован нужной техникой;
- помещения убираются нерегулярно и некачественно;
- продукты поступают без сопроводительной документации;
- система внутреннего контроля отсутствует;
- нарушены базовые принципы ХАССП, особенно в части хранения продуктов;
- к работе допущены сотрудники без медицинских книжек.
Из-за серьёзной угрозы для здоровья посетителей ведомство составило протокол о временном прекращении деятельности столовой на Свердлова, 21.
Материалы проверки направлены в городской суд Кунгура, где будет принято решение о применении административной меры — приостановке деятельности учреждения, пишет properm.ru.
Последние новости Перми уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Пермь Новости»
