Больше не переплачиваю за продукты: ищу лишь одно слово на упаковке, качество в разы выше чем цена — секрет от продавца «Пятерочки»

Сегодня полки магазинов пестрят десятками видов сливочного масла, но яркая упаковка не всегда гарантирует качество.

Эксперты напоминают: при выборе важно обращать внимание не на рекламу и внешний вид, а на состав и свойства самого продукта.

Ключевые критерии выбора

1. Состав.
Настоящее сливочное масло должно состоять только из сливок коровьего молока. Любые растительные жиры, ароматизаторы, консерванты или эмульгаторы — признак подделки или продукта категории «спред». По данным Росконтроля, до 20% продукции на рынке содержит заменители молочного жира, что снижает пищевую ценность и меняет вкус.

2. Жирность.
Оптимальная жирность классического сливочного масла — 82,5%. Менее жирные сорта (например, 72,5%) нередко содержат добавки, компенсирующие вкус и текстуру. Масло с правильной жирностью лучше тает, придаёт блюдам насыщенность и подходит для выпечки.

3. Цена.
Производство качественного масла требует большого количества натуральных сливок, поэтому слишком низкая цена должна насторожить. Эксперты советуют ориентироваться на среднерыночную стоимость — слишком дешёвое масло с высокой вероятностью окажется фальсификатом.

4. Вкус и текстура.
Хорошее масло легко режется даже после холодильника и равномерно плавится на сковороде, не оставляя водянистых следов. Настоящее масло имеет приятный сливочный вкус без горечи и посторонних запахов.

Региональные лидеры

Особое признание среди потребителей заслужило масло из Вологодской области. Вологодское масло традиционно производится из свежих сливок по технологии, утверждённой ещё в XIX веке, и имеет защищённое географическое указание. Этот продукт регулярно получает награды на российских и международных выставках за стабильное качество и натуральность.

Заключение

Выбор сливочного масла — это не просто кулинарная мелочь, а вопрос здоровья и вкуса ваших блюд. Проверяйте состав, жирность, цену и консистенцию — и тогда вы сможете выбрать действительно натуральное масло, которое придаст пище насыщенность и пользу.