А вы знали, что сыр можно замораживать? 6 продуктов, которые лучше всего хранятся в морозилке

Слишком много хлеба или осталось мясо после пикника? Не спешите выбрасывать — большинство продуктов можно спокойно замораживать! Морозильная камера поможет сохранить свежесть, вкус и аромат еды на долгие месяцы. Главное — знать, какие продукты и как правильно хранить.

Сыр

Если сыр лежит в холодильнике слишком долго, он быстро покрывается плесенью. Заморозка спасёт ситуацию:

• храните не дольше 2 месяцев;

• мягкие сорта лучше не замораживать;

• твёрдые сыры натрите или нарежьте ломтиками, проложив пергаментом;

• размораживайте в холодильнике — если сыр крошится, используйте его для пиццы или запеканок.

Рис

Подходит для заморозки и в сыром, и в готовом виде.

• Сырой рис после разморозки готовится быстрее;

• храните крупу в морозилке 5 дней, чтобы избавиться от моли;

• варёный рис можно замораживать до 5 месяцев — встряхните пакет, чтобы он не слипся.

Кукуруза

Чтобы сохранить вкус лета, очистите початки, высушите и заморозьте в пакетах. Зимой достаточно просто сварить — вкус будет как у свежей.

Картофельное пюре

Остатки пюре можно заморозить порционно: сформируйте шарики, заморозьте на противне и переложите в пакет. Такое пюре хранится до 2 месяцев и подойдёт для супов или запеканок.

Хлеб

Лучше хранить нарезанным — удобно брать ровно столько ломтиков, сколько нужно. Замораживайте до месяца, а чтобы вернуть аромат и хруст, подогрейте хлеб в духовке при 175°C.

Маринованное мясо

Не успели приготовить шашлык? Заморозьте мясо прямо в маринаде. Храните в герметичных пакетах до двух месяцев — в следующий раз просто разморозьте и готовьте как обычно.

Совет: морозилка — это не просто хранилище, а инструмент экономии. Она продлевает срок годности продуктов и помогает избежать лишних расходов.