Заправка для борща на зиму: настолько быстро и вкусно, что свекровь уговорила отдать пару баночек

Домашняя заправка для борща — это удобный способ готовить быстро и вкусно. При наличии такой смеси обед можно поставить на стол за полчаса.

Рецепт:
Свеклу и морковь натереть, лук, перец и помидоры измельчить. Все ингредиенты тушить с маслом и томатной пастой около часа, добавить соль, сахар и лимонную кислоту. Горячую смесь разлить по банкам и закатать.

Хранение: банки можно держать при комнатной температуре.

Преимущества:
– экономия времени на кухне;
– переработка сезонных овощей;
– универсальность: подходит для борща, супов и рагу.