Заморозку укропа считаю пережитком: готовлю укропный соус, который уходит моментально — хоть к мясу, хоть в картошечку

Универсальный укропный соус своими руками

Ароматный соус на основе укропа легко готовится дома и прекрасно сочетается как с овощами, так и с мясом.

Необходимое: укроп, чеснок, немного подсолнечного масла и половинка лимона.

Этапы:
– тщательно промыть и просушить зелень;
– удалить грубые стебли;
– в блендер отправить листья укропа, сок лимона, чеснок и масло;
– измельчить до однородной консистенции.

Получившийся соус хранится в холодильнике и способен улучшить вкус даже простых блюд. Он особенно хорош с картофелем, овощными салатами или рыбой на гриле.