Заморозку укропа считаю пережитком: готовлю укропный соус, который разлетается моментально — хоть к мясу, хоть в картошечку

Как приготовить ароматный соус из укропа

Соус из свежего укропа — лёгкий способ разнообразить ежедневное меню. Он подходит к жареной картошке, мясу и даже простым салатам.

Ингредиенты:
– пучок укропа,
– 3 зубчика чеснока,
– 2 ст. л. масла,
– сок ½ лимона.

Приготовление:

1. Укроп замочить в воде, затем обсушить.

2. Срезать стебли, листья поместить в блендер.

3. Добавить чеснок, масло и лимонный сок.

4. Взбить до однородной массы.

Хранить готовый соус нужно в баночке в холодильнике. Он сохраняет насыщенный цвет и свежий аромат несколько дней.