Замешиваю и сразу пеку: пока закипает чайник, на столе гора пирожков без лишней муки

На завтрак — именно то, что нужно: быстро, просто и без лишних хлопот! Представьте: чайник уже закипает, а вы успеваете приготовить ароматные пирожки с яйцом и зелёным луком. Никакой возни с тестом — всё элементарно и занимает считанные минуты.

Ингредиенты:
кефир — 400 мл,
вода — 50 мл,
яйца — 2 шт. (для теста) + 4 шт. (начинка),
мука — 350 г,
сахар — 1 ч. л.,
соль — ½ ч. л.,
сода — ½ ч. л.,
растительное масло — 2 ст. л.,
лук зелёный — 1 пучок.

Приготовление:
1️⃣ Подогрейте кефир с водой до 40°С.
2️⃣ В миске взбейте яйца с солью и сахаром.
3️⃣ Влейте тёплый кефир, добавьте муку, соду и масло — перемешайте до консистенции густого теста.
4️⃣ Нарежьте яйца и лук, соедините с тестом.
5️⃣ Ложкой выкладывайте на сковороду и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.

Пирожки получаются пышными, мягкими и очень вкусными — именно то, что хочется к чаю!