Закуска из лаваша с начинкой из грибов: простой пошаговый рецепт и на Новый год, и на Рождество

Рулетики с грибной начинкой станут отличным украшением новогоднего стола. Мы предлагаем вам простой рецепт вегетарианской закуски из лаваша, которая точно привлечет внимание ваших гостей.

Ингредиенты:
- 1 лист тонкого лаваша
- 300 г шампиньонов
- 1 морковь
- 1 крупная луковица
- Масло для жарки (по необходимости)

Способ приготовления:
Начните с того, что натрите очищенную морковь на мелкой терке и обжарьте её в масле до золотистого цвета. Лук нарежьте мелкими кубиками и тоже обжарьте до такой же золотистой корочки. Шампиньоны порежьте мелко и готовьте в масле до тех пор, пока вся жидкость не испарится и они не подрумянятся. После этого объедините все ингредиенты в одной большой миске и тщательно перемешайте.

Расстелите лаваш на рабочей поверхности. Равномерно распределите начинку по всему листу, оставляя небольшие отступы от краев. Затем аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Заверните рулет в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на 20 минут. После этого нарежьте рулет поперек на порции по вашему усмотрению.

Ваша закуска из лаваша с грибами готова!