Вкус детства и домашнего уюта: домашние фрикадельки в кабачковой шубке — даже мои капризные родные требуют добавки

Запеканка из кабачков с рисом и фаршем

Ингредиенты:
– кабачки — 700 г;
– рис — 200 г;
– фарш куриный — 700 г;
– сыр, яйца, зелень, лук и приправы.

Этапы:

1. Кабачки натрите, присолите и слегка отожмите.

2. Рис отварите до полуготовности.

3. Соедините рис, кабачки, яйца и натёртый сыр.

4. Выложите массу в форму.

5. Сформируйте из фарша небольшие шарики и разместите поверх основы.

6. Выпекайте 45 минут при температуре 190 °C.

Подсказка: можно подавать как самостоятельное блюдо или с лёгким салатом.