Варенье больше не готовлю — клубнику мешаю с одним секретным ингредиентом: могу есть эту вкуснятину ложками

Рецепт солнечного клубничного джема — лето в каждой ложке

Этот простой и вкусный клубничный джем подарит вам настоящее летнее настроение в любое время года! Для его приготовления понадобится всего три ингредиента: 1 кг спелой клубники, 500 г сахара и 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока.

Как приготовить:

1. Тщательно промойте ягоды и превратите их в пюре любым удобным способом — с помощью блендера, толкушки или протирания через сито.

2. Переложите клубничное пюре в толстостенную кастрюлю или сотейник. Добавьте сахар и медленно нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы смесь не пригорела.

3. Когда появятся первые пузырьки, уменьшите огонь и влейте лимонный сок. Томите джем около 30 минут, периодически проверяя густоту. Для этого наберите немного массы ложкой и капните на холодную тарелку — если капля не растекается, джем готов.

4. Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и оставьте остывать. Храните в прохладном месте.

Советы и идеи:

• Джем отлично дополнит утренние гренки, творожные десерты и домашнюю выпечку.

• Лимонный сок не только придаёт приятную кислинку, но и помогает сохранить яркий цвет и свежесть ягод.

• Используйте проверенный способ, и ваш джем всегда будет густым и ароматным!

Наслаждайтесь вкусом лета круглый год с этим простым и надёжным рецептом!