Ученые назвали самое полезное мясо — не говядина и в 2 раза полезнее курицы

Новый взгляд на полезные мясные продукты

Курица и индейка часто упоминаются как полезные мясные продукты, достойные места в нашем рационе. Однако утка — еще один замечательный вариант, который, благодаря высокому содержанию железа и другим полезным веществам, стоит включить в меню.

Уникальные свойства утиного мяса

Согласно словам биохимика и нутрициолога Анны Дивинской, утиное мясо не получило должного внимания. Оно содержит уникальный набор питательных веществ, делающих его отличной альтернативой привычному мясу.

- Меньше жира: Жир в утином мясе в основном расположен под кожей, что позволяет легко его удалить.
- Высокое содержание железа: В 100 г утиного мяса содержится 2,7 мг железа, что значительно превышает показатели индейки. Железо важно для формирования гемоглобина и насыщения крови кислородом.
- Жирные кислоты: Омега-3 и омега-6 улучшают работу мозга и нервной системы.
- Витамины группы В: Поддерживают обмен веществ и здоровье нервной системы.

Кому особенно рекомендовано утиное мясо

Эксперты рекомендуют утку людям с высокой физической активностью. Она помогает восстанавливать силы и поддерживать уровень железа в организме.

Простота приготовления утиного мяса

Некоторые считают, что готовка утиного мяса сложна. Правильно подобранные рецепты помогут вам получить сочное и ароматное блюдо, сообщает источник.