Теперь это мое коронное блюдо от шефа - ленивый хачапури на сковороде - всего за 10 минут

Вкусная сырная лепешка за считанные минуты: быстрый рецепт для всей семьи

Хотите удивить своих близких вкусным и ароматным блюдом, которое можно приготовить всего за несколько минут? Попробуйте этот рецепт сырной лепешки. Она получается мягкой, нежной и подходит как для завтрака, так и для комфортного перекуса. Минимум времени, простые ингредиенты и потрясающий результат.

Ингредиенты:
- Сыр (лучше всего сулугуни) — 150-250 г
- Мука — 120-130 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Сливочное масло (по желанию) — маленький кусочек

Как приготовить:
1. Подготовка теста.
В глубокой миске смешайте яйцо, соль, сахар, молоко, муку, разрыхлитель и натертый на терке сыр. Тщательно перемешивайте смесь до однородного состояния — тесто должно напоминать густую сметану.

2. Разогрев сковороды.
Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом. Не нужно наливать много масла, достаточно тонкого слоя.

3. Жарка первой стороны.
Вылейте тесто на сковороду, накройте крышкой и готовьте на медленном огне примерно 8 минут. Тесто должно полностью схватиться сверху.

4. Жарка второй стороны.
Аккуратно переверните лепешку на другую сторону и жарьте еще около 3 минут. Если хотите добавить нежности и яркого вкуса, смажьте готовую лепешку небольшим кусочком сливочного масла.

Полезные советы:
- Если нет сулугуни, подойдет любой другой твердый или полутвердый сыр — главное, чтобы он хорошо плавился.
- По желанию в тесто можно добавить зелень, такие как укроп или петрушка, для более выразительного вкуса.
- Лепешка идеально сочетается со сметаной, медом или густыми соусами.

Этот быстрый и простой рецепт гарантирует, что ваша лепешка с сыром станет любимым лакомством для всей семьи. Справиться с приготовлением может даже новичок, а ваш дом наполнится аппетитным ароматом. Попробуйте — вы не пожалеете.