Такими маринованными огурчиками хрустим всю зиму — кручу всего за 30 минут: за один присест съедаем по 2 банки зеленцов

Приготовьте маринованные огурцы по этому рецепту! 20 банок будет мало на зиму - вся семья будет в восторге.

Ингредиенты (на банку):

• Огурцы – 300 граммов (зависит от объема банки и размера овощей)
• Чеснок — 3 зубчика
• Укроп – 2 зонтика
• Листья черной смородины – 3 шт.
• Черный перец горошком — 5-7 шт.

На 1 литр воды (маринад):

• Сахарный песок — 2 ст. ложки
• Соль — 2 ст. ложки
• Уксус (количество не указано, добавляется в конце)

Способ приготовления:

1. Замочите огурцы в холодной воде на 1-2 часа, предварительно обрезав кончики.
2. Стерилизуйте банки.
3. В банку выложите смородиновые листья, целые зубчики чеснока, перец горошком и укроп.
4. Выложите огурцы в банки.
5. Залейте овощи кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
6. Слейте воду и залейте новой кипящей водой, оставьте на 10 минут.
7. Слейте воду в кастрюлю и приготовьте маринад: всыпьте сахар и соль, прокипятите 2-3 минуты, затем влейте уксус.
8. Залейте огурцы маринадом и закрутите банки.
9. Переверните банки и укутайте одеялом для медленного остывания.