Такими маринованными огурчиками хрустим всю зиму — кручу всего за 30 минут: за один присест съедаем по 2 банки зеленцов

Приготовьте маринованные огурцы по этому рецепту! 20 банок будет мало на зиму - вся семья будет в восторге.

Ингредиенты (на банку):

  • Огурцы – 300 граммов (зависит от объема банки и размера овощей)
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп – 2 зонтика
  • Листья черной смородины – 3 шт.
  • Черный перец горошком — 5-7 шт.

На 1 литр воды (маринад):

  • Сахарный песок — 2 ст. ложки
  • Соль — 2 ст. ложки
  • Уксус (количество не указано, добавляется в конце)

Способ приготовления:

  1. Замочите огурцы в холодной воде на 1-2 часа, предварительно обрезав кончики.
  2. Стерилизуйте банки.
  3. В банку выложите смородиновые листья, целые зубчики чеснока, перец горошком и укроп.
  4. Выложите огурцы в банки.
  5. Залейте овощи кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
  6. Слейте воду и залейте новой кипящей водой, оставьте на 10 минут.
  7. Слейте воду в кастрюлю и приготовьте маринад: всыпьте сахар и соль, прокипятите 2-3 минуты, затем влейте уксус.
  8. Залейте огурцы маринадом и закрутите банки.
  9. Переверните банки и укутайте одеялом для медленного остывания.

Последние новости Перми уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Пермь Новости»