Сумасшедшие закуски СССР: у всех, кому за 50 лет - восторг, а молодёжь в дрожь бросает

Советская кухня оставила после себя множество необычных блюд, которые когда-то вызывали восторг у простых людей и воспринимались как обыденность. Сегодня же многие из этих закусок утратили популярность, а некоторые даже вызывают отвращение у молодежи. В этой статье мы рассмотрим несколько экзотических закусок, которые могут удивить современных гурманов, в то время как у тех, кто жил в советское время, они вызовут приятные воспоминания, пишет источник

Хошхоног
Хошхоног — это традиционное праздничное блюдо Башкирии, для приготовления которого требуется много времени — целые сутки. Оно представляет собой прямую кишку барана или коня, которую необходимо тщательно очистить, замочить и затем долго варить. Процесс варки занимает много времени, чтобы ткани стали мягкими и пригодными для употребления.

Салат из папоротника
В Бурятии во времена СССР был особенно популярен салат из папоротника. Местные жители ценили это необычное блюдо, несмотря на его внешний вид. Для его приготовления листья папоротника вымачивают в воде несколько дней, затем нарезают и добавляют соль, перец и немного масла. Сегодня этот салат считается деликатесом, но молодежь может не оценить его неаппетитный вид и специфический вкус.

Минога
Прибалтийские страны известны своими рыбными блюдами, и вареная минога — не исключение. Это существо, напоминающее смесь рыбы и червя, когда-то стало популярным в Советском Союзе. Минога питается кровью других водных существ и на вкус напоминает нежного цыпленка. Несмотря на свои необычные характеристики, это блюдо часто подавали на праздничный стол и оно пользовалось спросом среди советских гурманов.

Несмотря на то что эти экзотические закуски могут вызвать ностальгию у старшего поколения, для молодежи они зачастую выглядят странно и экзотично. Каждое из этих блюд отражает культурные традиции и кулинарные предпочтения своего времени, оставаясь интересной страницей в истории советской кухни. Возможно, стоит попробовать некоторые из них, чтобы по-настоящему оценить их уникальность и вкус.