Советский кулинарный хит: как приготовить шикарный гуляш из СССР - знают единицы
Советский гуляш — блюдо, ставшее гастрономическим символом прошлого, можно приготовить дома.
Для его создания потребуется немного времени и доступные ингредиенты. Начните с нарезки 500 граммов говядины на небольшие кусочки. Обжарьте мясо в кастрюле с разогретым маслом до золотистой корочки. Затем добавьте два нарезанных лука, перемешайте и спустя пару минут вставьте в процесс одну натёртую морковь.
Когда овощи окажутся в кастрюле, залейте туда стакан воды, добавьте соль, перец и лавровый лист — оставьте блюдо тушиться на 15 минут.
Пока мясо впитывает вкус специй, смешайте одну столовую ложку муки с таким же количеством томатной пасты и половиной стакана воды. Добавьте эту смесь в кастрюлю, перемешайте и готовьте ещё 5 минут. Ваше блюдо готово.
Таким образом, вы сможете воспроизвести вкус из советских столовых, сохранив его насыщенность и простоту.
Последние новости Перми уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Пермь Новости»