Секреты с решеткой из духового шкафа и способы её применения, о которых Вы точно не знали

Каждая хозяйка привыкла к тому, что решётка в духовке просто держит противень. Но на деле — это настоящий универсальный инструмент, способный заменить сразу несколько кухонных гаджетов!
Готовьтесь — после этого текста вы точно посмотрите на свою решётку по-новому.

1. Быстрая альтернатива тостеру

Нужно подсушить много хлеба? Поставьте решётку повыше, а под неё — противень с пергаментом. Через 15 минут — идеальные хрустящие тосты без лишних усилий.

2. Домашний гриль

Закрепите маринованную курицу или купаты на решётке, а под низ поставьте противень с картофелем. Жир будет стекать вниз, делая овощи ароматнее. Получится не хуже, чем на гриле!

3. Мини-мангал

Маринованное мясо на шпажках? Просто разложите их на решётке и готовьте в духовке. Противень ловит сок, мясо пропекается равномерно — чисто, вкусно, просто.

4. Стерилизация банок

Никакой кастрюли и кипятка! Разместите банки на решётке, включите духовку на 120 °C и через 15 минут они готовы к заготовкам.

5. Домашняя сушилка

Фрукты, грибы, травы, пастила — всё можно сушить прямо на решётке при 50–60 °C. Если есть конвекция, процесс идёт ещё быстрее.

6. Подставка для теста и йогурта

Решётка помогает держать тепло — удобно ставить на неё ёмкости с йогуртом или миску с поднимающимся тестом.

7. Разморозка

Просто выложите продукты на решётку, установите 40 °C — разморозится быстро и без воды.

8. Запечённые овощи

Картофель, баклажаны, кабачки — положите прямо на решётку и запекайте в кожуре. Получается аромат, как на костре.

9. Остывание выпечки

Готовые пироги и печенье лучше класть на решётку — снизу проходит воздух, и тесто не отсыревает.

10. Временная подставка

Решётка отлично выдерживает вес кастрюль и противней — можно использовать как подставку для горячего.

Бонус: если решётка сильно загрязнилась, оставьте её на ночь в горячей воде с содой и средством для посуды — жир сам «отойдёт».