Секрет чистых сарделек раскрыт: больше никаких кусочков шкурки — чистятся на раз-два

Если всё сделать правильно, оболочка снимется как перчатка, как рассказали коллеги из «Новостей-51». Сардельки часто имеют натуральную оболочку, которая, хотя и считается съедобной, на практике может лишь мешать, особенно когда её сложно снять, и вместе с ней уходит половина фарша.

Существует простой способ аккуратно избавиться от оболочки. Сардельки нужно варить не как обычно, а немного по-другому. Лучше всего закладывать их в холодную воду, а не в кипяток. Как только вода закипит, варите сардельки всего 3-5 минут.

Перед варкой на концах сарделек рекомендуется сделать надрезы крестом. Затем, сразу после варки, обдайте их холодной водой. В результате оболочка удобно отсоединится, и снимать ничего не придется.

Фарш останется целым, а сардельки будут выглядеть аккуратно и аппетитно. Этот метод зарекомендовал себя как надежный и эффективный, так что стоит его попробовать. Источник