Рулет из лаваша в духовке: вкусный, быстрый рецепт - на завтрак, и на ужин

Рулет из лаваша, запеченный в духовке, – это универсальное угощение, которое отлично подойдет как для быстрого ужина, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка, мягкая начинка и ароматные специи делают это блюдо идеальным для любителей вкусной и быстрой пищи. Вот простой рецепт для вас.

Ингредиенты:

- Лаваш (желательно тонкий) – 2 листа;
- Филе курицы – 300 г;
- Твердый сыр (например, пармезан) – 150 г;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Майонез или сметана – 3 ст. ложки;
- Свежие или сушеные травы – по вкусу;
- Специи – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Сначала отварите или обжарьте курицу, а затем нарежьте ее небольшими кубиками. Натрите сыр на терке. В удобной миске смешайте курицу, сыр, майонез, травы, добавьте соль и ваши любимые специи.

Разложите лаваш и равномерно распределите начинку по его поверхности. Аккуратно сверните плотный рулет.

В отдельной миске взбейте два яйца. Смажьте рулет яичной смесью, чтобы в процессе запекания он приобрел аппетитную румяную корочку. Переложите рулет на противень, заранее застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Советы по приготовлению вкусного рулета:

- Чтобы добавить глубину вкуса, попробуйте включить в начинку жареный лук или грибы.
- Для достижения хрустящей корочки посыпьте рулет тертым сыром за пять минут до окончания выпекания.
- В качестве соуса отлично подойдет смесь сметаны и чеснока.

Калорийность: примерно 200 ккал на 100 г. Время приготовления: около 40 минут.