Рецепт маринованных помидоров «Пальчики оближешь»: домашние и капельки рассола не оставляют
freepik.com
Приготовление маринованных помидоров по классическому рецепту
Данный рецепт позволяет получить маринованные помидоры, обладающие высокими вкусовыми качествами и сочностью. При этом весь объём маринада используется для обработки продукта.
Ингредиенты для маринада:
Зрелые томаты
Чеснок
Перец чили
Укроп
Лавровый лист
Маринадная смесь, включающая уксус, сахар, соль и специи
Технология приготовления:
Тщательно промойте томаты.
Используя зубочистку, сделайте небольшие проколы в кожице томатов. Это способствует более равномерному проникновению маринада внутрь плодов.
В предварительно стерилизованные стеклянные банки поместите нарезанный чеснок и измельчённую зелень укропа.
Аккуратно уложите томаты в банки, следя за равномерным распределением плодов.
Приготовьте горячий маринад, смешав уксусную эссенцию, сахар, соль и специи, и залейте им томаты в банках.
Герметично закройте банки крышками.
Дайте банкам остыть до комнатной температуры.
Поместите банки в прохладное место для дальнейшего маринования на срок от нескольких дней до недели.
В результате вы получите маринованные томаты, обладающие насыщенным вкусом и ароматом, а также высоким содержанием полезных веществ. Данный метод маринования подходит для тех, кто предпочитает натуральные продукты без избыточной кислотности.
Маринованные томаты, приготовленные по этому рецепту, могут служить как самостоятельной закуской, так и дополнением к основным блюдам.
Последние новости Перми уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Пермь Новости»
