Рецепт для похудения: минтай с рисом и овощами. Едим — и килограммы тают на глазах

Познакомьтесь с изысканным рецептом минтая с рисом и овощами, который сочетает в себе лёгкость и полезность. Этот вариант идеально подходит для тех, кто следит за фигурой и стремится к здоровому питанию. Блюдо насчитывает всего 80 ккал на 100 грамм, что делает его идеальным выбором для похудения.

Ингредиенты:

- Филе минтая — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Нежирная сметана — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Вода — 2 стакана

Приготовление:

1. Промойте рис и отварите его до полуготовности.

2. Нарежьте филе минтая на небольшие кусочки.

3. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.

4. В глубокой сковороде или кастрюле обжарьте лук и морковь до золотистой корочки.

5. Добавьте минтай, тушите ещё пять минут.

6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и немного воды. Тушите под крышкой на слабом огне 10–15 минут.

7. Подавайте с отварным рисом.

Для разнообразия вкуса добавьте лимон или лайм, свежую зелень, например, укроп или петрушку. Это не только украсит ваш стол, но и придаст вашему блюду свежесть. Минтай ценится за высокое содержание белка и омега-3 жирных кислот, что делает его важным для здоровья сердца.

Рис можно заменить на киноа или гречку для дополнительной клетчатки и снижения гликемического индекса. Адаптируйте рецепт под ваш вкус и сезонные ингредиенты, заменяя морковь на кабачки или перец.