Раздала рецепт всем соседям, теперь весь дом сидит на этих лепешках. Легкие и тонкие Кутабы из картошки на скорую руку

Если вы хотите приготовить что-то простое, но вкусное, то этот рецепт — именно для вас. Ленивые Кутабы из картошки — идеальный вариант для быстрого завтрака или перекуса, и все готовится на сковороде, без использования духовки!

Как готовить:

1. Для начала отвариваем картошку в мундире, затем очищаем её и разминяем в пюре. Оставшиеся небольшие кусочки вполне допустимы.

2. Мелко нарезаем зелень: у меня в рецепте зеленый лук, укроп и кинза. Важно, чтобы зелени было много — так лепешки будут ароматнее.

3. Смешиваем зелень с картошкой, солим и перчим по вкусу.

4. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем всё вместе.

5. Добавляем растительное масло, опять перемешиваем.

6. На присыпанную мукой поверхность выкладываем тесто и аккуратно обваливаем его. Не вымешиваем.

7. Делим тесто на 11-12 частей и скатываем из них шарики. Накрываем их пакетом, чтобы не заветрились.

8. Каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку, постоянно посыпая мукой, чтобы не прилипало.

9. Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем и жарим лепешки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Лепешки должны подрумяниться.

Эти Кутабы получаются невероятно тонкими и вкусными. Не потребуется много времени или усилий, а результат вас приятно удивит!

Ингредиенты для 11-12 шт:

• Картошка — 600 г (вареная в мундире)

• Зелень — 130-150 г (зеленый лук, укроп, кинза)

• Мука — 200 г

• Растительное масло — 2 ст.л.

• Соль, перец — по вкусу