Показываю, как я делаю омлет пышным и не оседающим после остывания — еще ни одного плохого отзыва не видела

Сегодня поделюсь рецептом идеального омлета, который всегда получается с первого раза.

Даже начинающие кулинары могут рассчитывать на успех: омлет выходит пышным, вкусным и аппетитным, не оседает после остывания и готовится предельно просто.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.

• Соль — 1/3 ч.л.

• Молоко — 200 мл

• Сливочное масло — 30 г

Приготовление:

1. В подходящую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и влейте молоко.

2. Легко взбейте венчиком — не нужно до пены, достаточно, чтобы белок и желток перемешались с молоком.

3. Переложите смесь в миску для приготовления на водяной бане и добавьте кусочек сливочного масла.

4. В кастрюлю налейте немного воды, поставьте в неё миску с омлетной смесью. Закройте крышкой и поставьте на огонь.

5. Готовьте примерно 15 минут после закипания воды.

6. Снимите миску с огня, аккуратно пройдитесь силиконовой лопаткой по краям, чтобы омлет легко отделился от стенок.

7. Переложите омлет на тарелку и разрежьте на порционные кусочки.

Омлет готов — мягкий, воздушный и невероятно вкусный!