Подруга-продавец рассказала - зачем люди берут в "Светофоре" по 10-20 палок колбасы и по 20 килограммов сосисок: теперь и сама так делаю

Многие потребители имеют предвзятое мнение о магазинах-дискаунтерах, таких как «Светофор», полагая, что они реализуют товары низкого качества. Однако прежде чем делать выводы, целесообразно рассмотреть кадровый состав и условия труда в таких торговых точках.

Основываясь на своём опыте в сфере торговли, могу поделиться информацией, полученной от лица, непосредственно задействованного в данной отрасли. Моя подруга, которая уже шесть месяцев работает кассиром в «Светофоре», поделилась своими наблюдениями и впечатлениями. Она отметила, что условия труда в магазине не являются оптимальными, но обеспечивают стабильный доход.

Среди негативных аспектов, которые выделяет моя подруга, можно выделить следующие:

1. Недостаточная численность персонала. В связи с этим кассирам приходится выполнять обязанности, не относящиеся к их основным функциям, включая погрузочно-разгрузочные работы и функции продавцов-консультантов. Это создаёт дополнительную физическую и эмоциональную нагрузку.

2. Отсутствие системы премирования. Заработная плата выплачивается на основании фиксированного оклада, без возможности получения дополнительных выплат в виде премий. Для увеличения дохода сотрудники вынуждены работать в сверхурочное время, что не всегда компенсируется.

3. Низкий уровень заработной платы. Доход моей подруги составляет чуть более минимального размера оплаты труда и составляет около 17 тысяч рублей. Любые дополнительные выплаты носят неформальный характер и не учитываются при оформлении кредитов.

4. Проблемы, связанные с обслуживанием клиентов и противодействием кражам. Из-за недостаточного количества персонала кассирам сложно оперативно обслуживать большие очереди, что может вызывать недовольство со стороны клиентов. Кроме того, магазин сталкивается с проблемой краж, обусловленной невозможностью обеспечить постоянный контроль за всеми товарными зонами.

Моя подруга рассматривает возможность смены места работы, опасаясь негативных последствий в случае разглашения информации о внутренней деятельности магазина, особенно в контексте финансовых вопросов. В торговой сфере существует практика неприятия разглашения конфиденциальной информации, особенно касающейся финансовых аспектов.

Однако, несмотря на вышеуказанные недостатки, магазины-дискаунтеры, включая «Светофор», пользуются спросом среди определённых категорий потребителей. Как отмечает моя подруга, основными покупателями являются мелкие предприниматели и владельцы кафе и закусочных.

В частности, в небольших населённых пунктах владельцы точек, реализующих домашнюю выпечку, приобретают продукты в «Светофоре» с целью оптимизации затрат. Особой популярностью пользуются колбасные изделия, которые используются для приготовления выпечки.

Владельцы кафе, включая заведения быстрого питания, пиццерии и буфеты в образовательных учреждениях, также предпочитают закупать продукты в магазинах-дискаунтерах по более низким ценам. Продавцы «Светофора» отмечают, что наличие в тележке большого количества колбасных изделий (от 10 до 30 кг) свидетельствует о том, что покупатель является владельцем кафе.

Снижение стоимости продукции в кафе и закусочных обусловлено необходимостью поддержания конкурентоспособности в условиях невысокого уровня доходов населения. Например, в кафе, расположенном рядом с колледжем, мини-пицца продавалась по цене 20 рублей, а пирожки — от 12 рублей.

Помимо колбасных изделий, в магазинах-дискаунтерах, включая «Светофор», приобретаются и другие продукты, такие как:

• Творог, используемый для приготовления пирогов и запеканок;

• Копчёности и ветчина, применяемые для приготовления пиццы;

• Сыр, также используемый для выпечки и запеканок;

• Сосиски, необходимые для приготовления выпечки;

• Рыба, применяемая для приготовления горячих блюд;

• Фарш, используемый для приготовления пирогов;

• Консервы, необходимые для приготовления салатов.

Таким образом, продукты, реализуемые в магазинах-дискаунтерах, широко используются в сфере общественного питания, что позволяет потребителям получать качественные товары по более доступным ценам.