Подруга показала, как китайцы готовят рис прямо в кастрюле (пышный и вкусный получается)

Как сварить идеальный рис: секрет китайской кухни

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что рис слипается во время приготовления. Китайский метод решает эту проблему: крупа получается лёгкой, рассыпчатой и вкусной.

Ингредиенты

• длиннозерный рис — 1 стакан;

• вода (кипяток) — 1,5 стакана;

• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Хорошо промойте рис холодной водой — это ключ к успеху.

2. Переложите крупу в кастрюлю большого объёма, залейте кипятком, добавьте соль.

3. Варите 3 минуты на сильном огне, затем 5 минут на среднем под крышкой.

4. Убавьте нагрев до минимального и оставьте ещё на 3 минуты.

5. Снимите с плиты и укутайте кастрюлю на 15 минут.

Советы

Подавать такой рис можно как самостоятельный гарнир или с добавлением сливочного масла и свежей зелени. Он отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами.