Подруга показала, как китайцы готовят рис прямо в кастрюле (идеальный и вкусный получается)

Рис по-китайски: простой рецепт рассыпчатой крупы

Китайская кухня богата секретами, и один из них — особый способ приготовления риса. В отличие от стандартного отваривания, здесь используется метод, позволяющий сохранить каждую крупинку отдельно.

Что делать

1. Возьмите стакан длиннозерного риса, промойте его холодной водой несколько раз.

2. Выложите рис в кастрюлю, добавьте 1,5 стакана кипятка и щепотку соли.

3. Варите на сильном огне до закипания и держите ещё 3 минуты.

4. Уменьшите нагрев, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

5. Переключите на минимальный огонь и готовьте ещё 3 минуты.

6. Снимите кастрюлю и оставьте под крышкой, укутав полотенцем, на 12–15 минут.

Итог

На выходе получится лёгкий и рассыпчатый гарнир. По желанию можно добавить немного масла, зелени или специй.