Пасхальная магия: Как получить нежные цвета на яйцах без красителей

Хотите порадовать своих близких на Пасху? Попробуйте покрасить яйца не традиционными красителями, а натуральным средством на основе чая каркаде. В результате у вас получатся удивительные яйца с магическим сине-сиреневым оттенком и уникальным мраморным узором. Рецепт прост, но результат впечатляет!

Что потребуется (на 8 яиц):

- Куриные яйца – 8 шт.
- Сухой чай каркаде – 100 г
- Вода – 1,5 л
- Уксус 9% – 2 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Рафинированное растительное масло – 2 ст. л.

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка яиц: Тщательно осмотрите яйца на предмет трещин. Промойте их в теплой воде и оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы избежать их растрескивания при варке.

2. Заваривание каркаде: Насыпьте чай каркаде в кастрюлю и залейте 1,5 литрами кипятка. Доведите до кипения и варите в течение 3 минут. После этого добавьте соль и уксус для лучшего закрепления цвета, а затем перемешайте.

3. Варка яиц в чае: Аккуратно используйте шумовку, чтобы погрузить яйца в чайный отвар. Доведите до кипения и варите 7 минут, этого времени будет достаточно для приготовления яиц в крутую.

4. Окрашивание: Выключите огонь и убедитесь, что яйца полностью погружены в лепестки каркаде. Оставьте их в настое минимум на 3 часа: чем дольше они будут в чае, тем ярче будет цвет.

5. Сушка: Осторожно извлеките яйца шумовкой и выложите их на бумажные полотенца. Аккуратно уберите прилипшие лепестки чая.

6. Финальный штрих: Нанесите небольшое количество растительного масла на яйца для блеска. Разложите готовые крашенки в праздничную корзину и подавайте к столу!