"Ни капли пастеризованных сливок, одна пальма": в Роскачестве открыли черный список сливочного масла

Как выбрать качественное сливочное масло: рекомендации и лучшие бренды

Сливочное масло давно стало неотъемлемой частью рациона на российских кухнях, являясь основой для множества блюд. Однако с ростом популярности этого продукта всё чаще возникает вопрос о его качестве. Опасения покупателей связаны с риском наткнуться на фальсификацию или продукт, который не соответствует заявленным стандартам. Чтобы помочь потребителям сделать правильный выбор, эксперты Росконтроля провели исследование популярных марок сливочного масла и составили список надёжных производителей.

На что чаще всего жалуются покупатели

Основные проблемы, с которыми сталкиваются потребители при покупке масла:
- Фальсификация. В продукт добавляют растительные жиры, заменители или ингредиенты, не свойственные натуральным сливкам.
- Плохое качество. Масло может быть несвежим или содержать вредные микроорганизмы.

Команда Росконтроля проверила продукты с жирностью 72,5% и 82,5%, чтобы выделить надёжные бренды, соответствующие стандартам качества и безопасности.

Рекомендации для масла 82,5% жирности

В категории с высокой жирностью отличились следующие марки:
- «Вкуснотеево»
- Valuiki «Традиционное»
- «Экомилк»
- «Белорусское» «Традиционное»

Эти продукты производятся только из натуральных сливок, что подтверждено испытаниями. Они не содержат ненужных добавок, а их состав полностью отвечает требованиям стандартов.

Лучшие марки с жирностью 72,5%

Тем, кто предпочитает менее жирные варианты масла, эксперты советуют обратить внимание на такие бренды, как:
- «Азбука сыра» «Крестьянское»
- «Вологодское лето» «Крестьянское»

Эти продукты также прошли все тесты качества. Все они изготавливаются исключительно из коровьего молока, без добавления растительных заменителей и иных нежелательных компонентов.

Как выбрать сливочное масло: советы экспертов

Чтобы снизить вероятность покупки некачественного или поддельного продукта, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

1. Изучайте состав. Настоящее масло должно содержать только молоко, сливки и, возможно, соль. Если вы видите в составе растительные масла или консерванты, это фальсификация.
2. Обратите внимание на срок годности. Натуральное сливочное масло хранится не дольше 30–45 дней. Длительный период хранения указывает на наличие консервантов.
3. Проверьте упаковку. Качественное масло упаковано в герметичную светонепроницаемую обёртку — это защищает продукт от окисления и прогорклого вкуса.
4. Отдавайте предпочтение проверенным брендам. Выбирайте продукцию известных производителей, о качестве которой известно из проверенных источников. Покупайте масло в надёжных магазинах, избегая сомнительных точек сбыта.
5. Оценивайте внешний вид. Качественный продукт обладает однородной текстурой, естественным сливочным цветом и не имеет посторонних вкраплений. Убедитесь, что маркировка и информация на упаковке соответствуют стандартам.

Заключение

Подходя к выбору масла с вниманием и следуя проверенным рекомендациям, вы сможете оградить себя от подделок и приобрести действительно качественный продукт. Любая покупка еды — это вклад в здоровье, поэтому лучше выбирать марки, которые прошли проверку времени и экспертиз.