"Ни капли пастеризованных сливок, одна пальма": в Роскачестве ошарашили черным списком сливочного масла

▎Как выбрать качественное сливочное масло: советы и надежные бренды

Сливочное масло – это важный продукт на российской кухне, который активно используется в процессе приготовления множества блюд. Тем не менее, с увеличением его популярности потребители всё чаще начинают сомневаться в качестве масла. Вопросы, касающиеся фальсификации и соответствия заявленным стандартам, становятся всё более актуальными. Специально для облегчения выбора эксперты Росконтроля провели исследование и составили список надежных брендов, которые соответствуют высоким стандартам качества.

▎Основные проблемы при выборе масла

Покупка сливочного масла может вызывать некоторые опасения:

- Фальсификация. В составе некоторых масел вместо сливок могут присутствовать растительные жиры и другие заменители.
- Низкое качество. Масло может оказаться несвежим или содержать нежелательные примеси и микроорганизмы.

Росконтроль протестировал массовые марки масла с жирностью 72,5% и 82,5%. На основе полученных результатов был составлен список продуктов, отвечающих стандартам качества и безопасности.

▎Рекомендации по маслу жирностью 82,5%

Для тех, кто предпочитает более жирное масло, советуем обратить внимание на следующие марки:

- «Вкуснотеево»
- Valuiki «Традиционное»
- «Экомилк»
- «Белорусское» «Традиционное»

Эти бренды предлагают натуральный состав, в который входят только сливки. Произведенные экспертизы подтвердили их высокое качество и соблюдение стандартов.

▎Лучшие бренды масла жирностью 72,5%

Если вы ищете менее жирное масло, вам подойдут следующие марки:

- «Азбука сыра» «Крестьянское»
- «Вологодское лето» «Крестьянское»

Эти продукты также отличаются натуральным составом без добавления растительных жиров, что подтверждается исследованиями.

▎Советы по выбору качественного сливочного масла

Чтобы избежать покупки контрафактного или некачественного продукта, придерживайтесь нескольких простых рекомендаций:

1. Изучайте состав. Настоящее сливочное масло должно состоять из молока или сливок, иногда с добавлением соли. Если в составе указаны растительные жиры, консерванты или заменители, это уже не масло.

2. Обратите внимание на срок годности. Натуральное масло обычно хранится 30–45 дней. Если срок хранения значительно превышает это значение, возможно, присутствие консервантов.

3. Оцените упаковку. Она должна быть герметичной и защищать продукт от света, чтобы предотвратить прогоркание.

4. Выбирайте известных производителей. Отдавайте предпочтение брендам, которые зарекомендовали себя на рынке, и покупайте масло в проверенных магазинах.

5. Проверьте внешний вид. Качественное масло характеризуется однородной текстурой и сливочным цветом. Убедитесь, что в продукте нет посторонних включений, а упаковка имеет соответствующую маркировку.

▎Заключение

Следуя этим простым рекомендациям и выбирая проверенные марки, вы сможете приобрести действительно качественное и натуральное сливочное масло. Такой подход не только защитит вас от подделок, но и поможет сохранить здоровье, делая рацион более полезным и безопасным.