"Ни капли пастеризованных сливок, одна пальма": в Роскачестве обнародовали черный список сливочного масла

Как выбрать качественное сливочное масло: рекомендации и проверенные марки

Сливочное масло – один из ключевых продуктов на российской кухне, который широко применяется в приготовлении различных блюд. Однако с ростом популярности этого продукта всё больше покупателей сталкиваются с сомнениями в его качестве. Вопросы фальсификации и соответствия заявленным стандартам всё чаще заставляют потребителей задуматься. Чтобы облегчить выбор, специалисты Росконтроля провели исследование и выделили список надежных брендов, которые соответствуют высоким стандартам качества.

Основные проблемы при выборе масла

Покупка сливочного масла часто сопровождается определёнными опасениями:

- Фальсификации. В составе некоторых продуктов вместо сливок применяют растительные жиры или другие заменители.
- Низкое качество. Масло может быть несвежим или содержать нежелательные примеси и микроорганизмы.

Специалисты Росконтроля протестировали распространенные марки масла с жирностью 72,5% и 82,5%. На основе полученных данных был составлен перечень продуктов, отвечающих стандартам качества и безопасности.

Рекомендации по маслу жирностью 82,5%

Среди продуктов с более высокой жирностью потребителям советуют обратить внимание на следующие бренды:

- «Вкуснотеево»
- Valuiki «Традиционное»
- «Экомилк»
- «Белорусское» «Традиционное»

Эти марки гарантируют натуральный состав, включающий только сливки. Проведенные экспертизы подтвердили их высокое качество и соответствие стандартам.

Лучшие бренды масла жирностью 72,5%

Для тех, кто предпочитает менее жирное масло, отличным выбором станут такие марки:

- «Азбука сыра» «Крестьянское»
- «Вологодское лето» «Крестьянское»

Эти продукты также отличаются натуральным составом без растительных жиров и добавок, что подтверждается исследованиями.

Советы по выбору качественного сливочного масла

Чтобы не ошибиться при покупке и избежать контрафактной или некачественной продукции, стоит соблюдать несколько основных рекомендаций:

1. Изучайте состав. Настоящее сливочное масло должно состоять из молока или сливок, иногда с добавлением соли. Если в составе указаны растительные жиры, консерванты или другие заменители, это уже не масло.
2. Смотрите на срок годности. Натуральное масло обычно хранится 30–45 дней. Если указан срок хранения значительно больше, это может указывать на наличие консервантов.
3. Оцените упаковку. Она должна быть полностью герметичной и защищать продукт от воздействия света, чтобы предотвратить прогоркание.
4. Выбирайте известных производителей. Отдавайте предпочтение маркам, зарекомендовавшим себя на рынке. Покупайте масло в проверенных магазинах, избегая сомнительных точек продаж.
5. Проверьте внешний вид. Качественное масло отличается однородной текстурой и сливочным оттенком. Убедитесь, что в продукте нет посторонних включений, и проверьте наличие маркировок на упаковке.

Заключение

Следуя этим простым правилам и выбирая проверенные бренды, вы сможете приобрести действительно качественное и натуральное сливочное масло. Такой подход не только защищает от подделок, но и помогает сохранить ваше здоровье, делая рацион более полезным и безопасным.