Необычные 6 салатов с огурцом: любимая закуска, чтобы побаловать близких

Свежие огурцы замечательно подходят для рецептов различных салатов и закусок. Они превосходно комбинируются с блюдами из мяса и рыбы, крабовыми палочками, продуктами из творога, сырами, фруктами и морепродуктами. Мы составили для тебя коллекцию самых аппетитных и необычных салатов с использованием свежих огурцов!

Салат «Острый» из свежих огурцов
Для ценителей острых блюд, его рецепты пришли из корейской кухни.

Тебе понадобится: 5–6 огурцов, 1 большой пучок кинзы, 3–4 ч. л. молотого жгучего перца, 2 головки чеснока, по 0,5 ч. л. соли и сахара, 1,5 ст. л. уксуса.

Приготовление: Огурцы нарежь с помощью овощечистки на длинные тонкие полоски. Засыпь кинзой и полей уксусом, смешанным с давленым чесноком, солью, сахаром и жгучим перцем.

Диетический салат с огурцами и мятой
Свежий вкус, немного греческого йогурта и нежные огурцы — это настоящий деликатес!

Тебе понадобится: 400 г огурцов, 250 мл греческого йогурта, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. морской соли, 4–5 веточек свежей мяты, 0,3 пучка зелени, 0,25 ч. л. молотого перца.

Приготовление: Приправь йогурт чесноком и специями. Нарежь огурцы вдоль, потом нарежь на тонкие ломтики, добавь мяту и зелень, залей йогуртовой заправкой.

Салат «Греческий» со свежими огурцами
Этот сочный салат полон аромата и вкуса благодаря домашним овощам.

Тебе понадобится: 5 средних томатов, 2 небольших огурца, 1 болгарский перец, 1 красная луковица, 100 г мягкого сыра, 55 г черных маслин, 0,5 ч. л. орегано, 3,5 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона, щепотка соли.

Приготовление: Нарежь томаты и огурцы на средние куски, лук — полукольцами, перец — соломкой, сыр — кубиками. Смешай все в салатнике и заправь соусом из лимонного сока, масла, соли и орегано.

Сырный салат с огурцами и яблоками
Этот изысканный салат сочетает тертый сыр с яблоками и свежими огурцами, делая его отличным дополнением к тостам.

Тебе понадобится: 350 г твердого сыра, 250 г свежих огурцов, 3 кислых яблока, по 2,5 ст. л. сметаны (20%) и домашнего майонеза, 2 ч. л. горчицы в зернах.

Приготовление: Порежь яблоки тонкими ломтиками, удалив кожицу и семена, огурцы - кружочками, сыр - кубиками. Все перемешай с горчицей, сметаной и майонезом.

Салат с курицей, огурцами и сыром
Куриное филе, обжаренное на сливочном масле, создает гармонию вкусов с огурцом.

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 2 ст. л. сливочного масла, 120 г сыра чеддер, 3 вареных яйца, 2 огурца, 3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Нарежь куриное филе полосками и обжарь на масле до румяной корочки. Огурцы нарежь кружочками, яйца - кубиками, сыр натри. Заправь все майонезом, добавь курицу.

Огуречный салат с манго, авокадо и киви
Добавление кислого яблока или апельсина может разнообразить этот экзотический салат.

Тебе понадобится: 2 авокадо, 3 огурца, 0,5 недозрелого манго, 2 киви, 50 г фундука, майонез, 1 красная луковица, 0,5 стакана кипятка, 1 ст. л. уксуса, по 1/2 ч. л. сахара и соли.

Приготовление: Порежь огурцы и фрукты ломтиками. Лук нарежь полукольцами, замарь в кипятке с уксусом, сахаром и солью, затем отцеди. Смешай все с майонезом и фундуком.