Не помогайте официанту: 5 ошибок, которые совершают почти все посетители кафе

Как не опозориться в кафе: 5 главных ошибок посетителей, которые замечают официанты

Многие гости ресторанов и кафе даже не догадываются, что их поведение за столом выглядит грубо или неуместно. Однако внимательные официанты и бармены замечают каждую деталь. Эксперты проекта «Pro Города», оценивающие заведения общественного питания, рассказали, какие ошибки совершают посетители чаще всего и как их избежать.

Ошибка №1. Не стоит помогать официанту

Некоторые клиенты думают, что если поставить посуду на край стола, то облегчат работу сотруднику. Но это заблуждение: у каждого официанта есть своя система уборки. Более того, если вы случайно разобьёте бокал и начнёте собирать осколки, можно порезаться, создавая лишние проблемы персоналу.

Ошибка №2. Не заказывайте то, чего нет в меню

Даже если кажется, что повар сможет приготовить любое блюдо, не стоит просить то, чего нет в списке. Меню составляется по технологическим картам, и ингредиенты рассчитываются заранее. К тому же нужных продуктов на кухне может просто не быть.

Ошибка №3. Просить упаковать остатки — не стыдно

Многие стесняются попросить завернуть еду с собой, но напрасно. В любом заведении есть контейнеры и пакеты для блюд навынос. Если вы не доели, просто попросите официанта упаковать остатки. Это нормальная и культурная практика.

Ошибка №4. Никакого «ты» и грубости

Официанты — не ваши знакомые. Нельзя повышать голос, хамить или использовать нецензурные выражения. Всё это не делает клиента «влиятельным», а только демонстрирует отсутствие воспитания.

Ошибка №5. Не кладите сумку на стол

Большая сумка на столе или на коленях — грубое нарушение этикета. Если нет специальной подставки, её можно повесить на спинку стула или поставить на пол. Исключение — маленький клатч, который допустимо положить рядом с тарелкой.

Эксперты напоминают: расположение вилки и ножа тоже имеет значение. Так вы можете показать, понравилось ли блюдо. Впрочем, не все официанты знакомы с этими тонкостями — но для воспитанного гостя правила столового этикета остаются обязательными.