"Мусор с мукой, а не гречка": Роскачество назвало худшую крупу, которую не стоит брать даже по акции

Три бренда гречки оказались в антирейтинге Роскачества
Роскачество выявило три торговые марки гречки с посторонними примесями и расколотыми зёрнами. Среди худших оказались «Тёплые традиции», «Агро-Альянс» и «Правильный выбор». В их продукции были обнаружены неочищенные зёрна, камешки и другие загрязнения.

Качественная гречка должна состоять минимум из 99% цельных ядер, однако некоторые производители экономят на процессе очистки. Это ведёт к горьковатому привкусу и риску испорченного блюда.

Гречка, которая превращается в кашу-размазню
В образцах под маркой «Правильный выбор» было найдено 33% расколотых зёрен, что в десять раз превышает допустимую норму. Такая гречка при варке теряет форму и становится липкой. В то же время, марки «ВкусВилл» и «Селяночка» имеют почти идеальные показатели — 99,5% цельных зёрен.

Маркировка и реальность
Девять производителей указали нереалистичное содержание витаминов. Так, в гречке марки «Лавровская» количество железа оказалось ниже заявленного. В отличие от них, компании «Мистраль» и «Царь» соответствуют заявленным характеристикам, проверенных в лабораториях.

Из 14 проверенных марок с индивидуальной упаковкой семь, согласно данным Роскачества, могут претендовать на Знак качества, включая Ozon fresh и «Самокат». Потребителям советуют обращать внимание на наличие госмаркировки на упаковке — это гарантирует честный состав и точный вес.

Если вы сомневаетесь в качестве магазинной крупы, можно попробовать простой рецепт домашних гречневых котлет, куда можно использовать и размазню, что получится из продукции некоторых брендов.