Марта Стюарт поделилась идеей для праздника: запечённый картофель, который покорит гостей

Когда кажется, что картофель уже невозможно приготовить по-новому, на помощь приходит известный кулинар Марта Стюарт. Её рецепт запечённого картофеля с чесноком — это простое, но невероятно ароматное блюдо, которое подойдёт как к ужину, так и к праздничному столу.

Картофель по рецепту Марты Стюарт: просто, эффектно и со вкусом

Картофель — универсальный продукт, который отлично сочетается с любыми ингредиентами. В этом рецепте его вкус раскрывается максимально: благодаря запечённому чесноку клубни становятся мягкими, ароматными и слегка кремовыми внутри, при этом сохраняя аппетитную золотистую корочку.

Что понадобится

• картофель — несколько клубней среднего размера;

• чеснок — 2 головки;

• оливковое масло — для смазывания;

• соль — по вкусу;

• свежемолотый перец — по желанию.

Как приготовить

Сначала займитесь чесноком. Срежьте верхушки головок, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и поставьте запекаться при температуре 200 °C до мягкости.

Пока чеснок готовится, очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной примерно 2,5 см. Когда чеснок станет мягким, очистите зубчики от кожицы и разомните их с солью и небольшим количеством масла до состояния пюре.

Натрите этой ароматной смесью ломтики картофеля, затем снова сложите их в форму клубней. Приправьте солью и перцем, сбрызните маслом, заверните каждый картофель в фольгу и отправьте в духовку при температуре 245 °C на 70 минут.

Результат, который стоит ожидания

После запекания вы получите невероятно ароматный картофель с мягкой серединкой и насыщенным чесночным вкусом. Это блюдо можно подать как гарнир к мясу или рыбе, а можно есть и самостоятельно — оно получается настолько вкусным, что дополнительных добавок не требует, сообщает дзен-канал «Едим дома».