Когда пеку этот пирог, соседи выламывают двери и умоляют дать совет: простой пирог со сливами, но можно с любыми фруктами или ягодами

Домашний пирог со сливами и крошкой: вкус детства

Секрет этого пирога — простое тесто и сочные сливы, которые при запекании сохраняют лёгкую кислинку.

Состав:
– яйца — 4 шт.;
– масло — 250 г;
– сахар — 200 г (в тесто) + 80 г (для посыпки);
– мука — 250 г (тесто) + 150 г (посыпка);
– сливы — 350 г;
– разрыхлитель — 2 ч. л.;
– соль и ванилин.

Этапы приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить масло и ванилин.

2. Ввести просеянную муку с разрыхлителем.

3. Выложить тесто в форму и разложить сверху сливы.

4. Сделать крошку из муки, сахара и масла, засыпать пирог.

5. Выпекать при 180°С около 50 минут.

Пирог выходит воздушным, с аппетитной золотистой корочкой и хрустящей штрейзельной посыпкой.