Кабачки вкуснее любого мяса! Не верила, пока сама это не приготовила: быстрый и простой супер рецепт

Летний рецепт: кабачки, жаренные с чесноком и укропом

Предлагаем простой рецепт жареных кабачков, который идеально подойдет для легкого и вкусного обеда или ужина. Блюдо не содержит мяса и одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовление:

1. Кабачки вымыть, обсушить, очистить от кожуры и нарезать брусочками или другой удобной формой (избегайте слишком мелкой нарезки).
2. Поместить нарезанные кабачки в миску.
3. Добавить муку и крахмал, тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
4. Вбить яйца и перемешать до однородности.
5. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать еще раз.
6. Разогреть растительное масло в сковороде.
7. Обжаривать кабачки с каждой стороны до золотистого цвета на среднем огне.
8. Выложить готовые кабачки на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.
9. Натереть чеснок на мелкой терке и добавить к кабачкам.
10. Добавить мелко нарезанный укроп.
11. Аккуратно перемешать все ингредиенты.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт. (600 г)
• Мука – 2 ст. л.
• Крахмал – 1 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 0,5 ч. л. (по вкусу)
• Черный перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Чеснок – 1 зубчик
• Укроп – 20 г