Кабачки летом не жарю и не запекаю — нашла способ в 100 раз вкуснее: едим всей семьей 24/7

Кабачок является универсальным овощем, широко применяемым в кулинарии благодаря своему нейтральному вкусу и способности к гармоничному сочетанию с другими ингредиентами.

При приготовлении закусок из кабачков рекомендуется использование разнообразных специй и приправ, при этом необходимо контролировать степень термической обработки для сохранения полезных свойств и вкусовых характеристик продукта.

Существует простой и эффективный метод приготовления кабачков, не требующий значительных временных затрат и специального оборудования. Для реализации данного метода потребуются следующие ингредиенты:

• Два молодых кабачка

• Одна луковица

• Три зубчика чеснока

• Одна чайная ложка соли

• Две чайные ложки сахара

• Одна-две столовые ложки лимонного сока

• Одна чайная ложка семян укропа

• Одна чайная ложка горчицы

• Одна чайная ложка молотой паприки

• Две столовые ложки подсолнечного масла

• Зелень по вкусу

Процесс приготовления включает следующие этапы:

1. Нарезка кабачков тонкими ломтиками.

2. Помещение нарезанных кабачков в полиэтиленовый пакет.

3. Добавление в пакет измельчённого чеснока, колечек лука, семян укропа, мелко нарезанной зелени, молотой паприки, соли, сахара, горчицы и подсолнечного масла.

4. Вливание лимонного сока.

5. Плотное закрытие пакета.

6. Тщательное перемешивание содержимого пакета для равномерного распределения ингредиентов.

7. Маринование при комнатной температуре в течение 10 минут.

8. Подача закуски сразу после завершения маринования.