Готовлю каждый день: осетинский пирог на сковороде всего за 10 минут — лучший завтрак для всех членов семьи

Картофджин дома: быстрый рецепт осетинского пирога

Картофджин — популярный пирог с картошкой и сыром, который можно легко приготовить в домашних условиях.

Этапы просты:

1. Отварить картофель и размять в пюре.

2. Добавить натёртый сыр и специи.

3. Замесить тесто на кефире с содой и растительным маслом.

4. Раскатать, выложить начинку, защипнуть и сделать отверстие для выхода пара.

5. Обжарить по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

На приготовление уходит не более 15 минут, а результат всегда радует.