Этот популярный сыр попал в чёрный список Роскачества: а мы едим и детей кормим

“Роскачество” провело масштабное исследование популярных видов сыра, чтобы помочь потребителям сделать осознанный выбор. Результаты экспертизы, опубликованные на официальном сайте организации, выявили как образцы, достойные внимания, так и те, которые не соответствуют установленным требованиям. В фокусе внимания оказались сыры “Российский”, “Тильзитер” и плавленый сливочный сыр.

“Российский” сыр: лидеры и аутсайдеры

Сыр “Российский” от “Сыробогатов” стал безоговорочным лидером, полностью соответствуя законодательным нормам и стандартам “Роскачества”. Продукция от “Каждый день” получила оценку 4,7 балла из-за отклонения по жирности, что является нарушением ГОСТа. Сыр “Магнит” удостоился 4 баллов из-за недозрелости, а “Красная цена” – 3,7 балла по тем же причинам, а также из-за несоответствия вкусовым характеристикам ГОСТу. Важно отметить, что все эти образцы признаны безопасными для употребления. Однако, сыр “Аппетитно Круглый Год” оказался небезопасным из-за обнаружения антибиотиков и растительных жиров, что является нарушением законодательства и не позволяет классифицировать его как сыр.

“Тильзитер”: ориентир на собственные стандарты

В связи с отсутствием национального ГОСТа на сыр “Тильзитер”, “Роскачество” оценивало продукцию по собственной методике. Лучшими были признаны сыры от “Село Зеленое”, “Ламбер” и “Простоквашино”, соответствующие обязательным требованиям и стандартам организации. Все остальные проверенные образцы также оказались безопасными.

Плавленый сливочный сыр: безопасность не всегда гарантирует качество

Несмотря на некоторые недостатки, такие как низкое содержание белка, избыточная влажность и наличие лактозы, плавленые сыры марок “Hochland”, “Виола”, “Карат”, “Веселый молочник” и “President” получили высокие оценки за безопасность. Однако, сыр “Витако” был подвергнут критике из-за обнаружения антибиотика левомицетина и несоответствия заявленной жирности, сообщает источник.