Это опасно, а мы едим и радуемся: собрала полный список того, что нельзя есть после микроволновки

Микроволновка: что можно греть, а что категорически запрещено

Микроволновая печь давно стала незаменимой на кухне. С её помощью можно быстро разогреть еду или приготовить простое блюдо. Однако далеко не всё можно ставить в СВЧ. Ошибки в этом вопросе могут обернуться не только испорченной едой, но и настоящей опасностью для техники и здоровья.

Разрешённая посуда
Самыми безопасными считаются жаропрочное стекло, керамика и фарфор без металлического декора. Допустимо использование пищевого пластика, но только с маркировкой microwave-safe или PP (5). Силиконовые формы тоже подходят, они выдерживают как нагрев, так и заморозку. Иногда можно использовать бумажные салфетки или одноразовые тарелки без рисунка.

Что можно разогревать
Без опасений можно греть супы, соусы, каши и гарниры. Овощи тоже хорошо подходят для СВЧ, но у картофеля или помидоров перед нагревом стоит проколоть кожуру, чтобы пар выходил наружу. Мясо и рыбу лучше разогревать на средней мощности и накрывать крышкой. Сосиски обязательно нужно надрезать, иначе они могут «взорваться». Из фруктов часто используют яблоки и груши для запекания, а ягоды — для компотов.

Категорический запрет
Нельзя ставить в микроволновку металл и фольгу — они вызывают искры и могут вывести печь из строя. Яйца в скорлупе при нагреве буквально взрываются. Опасность представляют и закрытые банки: пар внутри создаёт давление, которое рвёт стекло. Нельзя пользоваться пластиком без маркировки, он выделяет токсины. Меламиновая посуда тоже опасна: при нагреве она выделяет формальдегид.

Советы для безопасного использования
– Разогревайте еду на средней мощности, чтобы нагрев был равномерным.
– Обязательно перемешивайте блюда.
– Используйте крышки с отверстиями, чтобы пар выходил.
– Никогда не включайте микроволновку пустой.
– Если появились искры — сразу выключайте прибор и проверяйте, нет ли внутри металла.

Учёные подтверждают: микроволновка сама по себе не вредит продуктам и не делает их «радиоактивными». Напротив, за счёт короткого времени нагрева многие витамины сохраняются лучше, чем при долгой варке. Вред появляется только тогда, когда нарушаются правила эксплуатации.